花生油作為我國(guó)主要的食用植物油之一，以濃郁的香味和豐富的營(yíng)養(yǎng)成分而受到消費(fèi)者的歡迎?；ㄉ褪菑幕ㄉ讶手刑崛〉挠椭?，油脂中不飽和脂肪酸含量達(dá)80%以上，還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E等成分，是營(yíng)養(yǎng)健康的食用油。

　　在現(xiàn)代化的工業(yè)生產(chǎn)中，花生油的加工以壓榨工藝或是預(yù)榨-浸出工藝為主。物理壓榨工藝通過(guò)機(jī)械外力擠壓從而得到油脂，生產(chǎn)中無(wú)化學(xué)成分添加，保留油脂自然風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)。預(yù)榨浸出工藝則是先利用預(yù)榨工藝提取大部分油脂，再通過(guò)浸出工藝浸取餅中殘油，達(dá)到提高出油率，充分利用油料資源的目的。二者適用場(chǎng)合不同，壓榨工藝適用于中小型食用油加工廠，而預(yù)榨-浸出工藝由于投資成本高，因此多用于大型花生油加工項(xiàng)目中。

　　對(duì)于花生油加工生產(chǎn)線而言，生產(chǎn)花生油需要經(jīng)過(guò)很多到工藝處理，從原料籽粒到花生毛油，花生油加工都需要經(jīng)過(guò)哪些工藝處理呢?宏德機(jī)械簡(jiǎn)單為大家介紹。

　　花生油加工，從籽粒到毛油需要經(jīng)過(guò)原料的清理、破碎、蒸炒、壓榨等步驟。清理工序是通過(guò)振動(dòng)清理篩、去石機(jī)、磁選器、除塵器等設(shè)備對(duì)原料中的雜質(zhì)進(jìn)行清理，保障油料的純凈度;破碎是將整粒的花生破碎成均勻的塊狀，以增加油料表面積，便于后續(xù)蒸炒和壓榨;蒸炒是對(duì)花生油料進(jìn)行溫度和水分的調(diào)節(jié)，有利于凝聚油脂，提高壓榨得油率。經(jīng)過(guò)上述處理后的花生油料再通過(guò)榨油機(jī)壓榨，得到花生毛油。螺旋榨油機(jī)具有自動(dòng)化、連續(xù)化、操作簡(jiǎn)單、出油率高等特點(diǎn)，在花生油的生產(chǎn)中應(yīng)用居多。

　　以上是從籽粒到毛油所需要 經(jīng)過(guò)的加工處理。根據(jù)需求不同，工藝步驟也會(huì)相對(duì)進(jìn)行調(diào)整。例如濃香花生油的加工，需要對(duì)原料進(jìn)行分級(jí)、色選、脫紅衣等處理，而后直接進(jìn)行高溫短炒，增加油料香味，生產(chǎn)濃香風(fēng)味花生油。

　　壓榨得到花生毛油后還會(huì)根據(jù)油脂品質(zhì)等級(jí)要求對(duì)其進(jìn)行精煉和過(guò)濾，脫除毛油中的雜質(zhì)，提高其品質(zhì)和品相，保障食用健康。常規(guī)花生油精煉包括脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫蠟等主要加工工藝。

　　綜上所述，花生油的加工，從籽粒到成品油，需要經(jīng)過(guò)清理去石、破碎、蒸炒、壓榨等主要加工工藝，根據(jù)各油廠對(duì)產(chǎn)品要求不同，用到的設(shè)備和工藝也會(huì)隨之改變。宏德糧油機(jī)械廠家技術(shù)人員在與客戶溝通時(shí)，會(huì)充分了解客戶需求，提供合適的工藝方案和設(shè)備，歡迎前來(lái)咨詢考察!聯(lián)系電話：16639152669 田經(jīng)理。