米糠油是從稻谷中提取出的食用油，是我國(guó)近年來大力發(fā)展的谷物油脂。米糠是稻谷的精華，含有稻谷中絕大部分的生理活性成分，因此米糠油是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食用油，其脂肪酸組成優(yōu)異，富含谷維素、生育酚、生育三烯酚、植物甾醇、角鯊烯等多種生理活性成分。

　　米糠油的加工需要從米糠的預(yù)處理開始，新鮮米糠粉末度高，并且米糠中的脂肪酶活性很好，在常溫下能夠快速增加米糠酸值，導(dǎo)致其酸敗變質(zhì)，如果不盡快對(duì)其進(jìn)行處理，不僅會(huì)導(dǎo)致油脂氧化變質(zhì)，降低品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)增加后續(xù)精煉的成本和難度。做好米糠的預(yù)處理工藝對(duì)米糠后續(xù)壓榨或是浸出提取效率、生產(chǎn)效率都有著很大的提升。

　　米糠預(yù)處理工藝對(duì)生產(chǎn)的提升主要包括以下幾部分：

　　1、出油率大幅提高

　　經(jīng)過科學(xué)預(yù)處理的米糠，其結(jié)構(gòu)和成分更利于油脂提取。以擠壓膨化預(yù)處理為例，相比未經(jīng)處理的米糠，膨化后的米糠在浸出過程中出油率可提高2%-3%。通過預(yù)處理破壞米糠細(xì)胞結(jié)構(gòu)，使油脂更容易從細(xì)胞中釋放出來，配合浸出或壓榨工藝，能充分地提取米糠中的油脂。

　　2、生產(chǎn)效率顯著提升

　　合理的預(yù)處理工藝可降低米糠的加工難度，減少設(shè)備堵塞、磨損等故障發(fā)生頻率。例如，清理除雜后的米糠在進(jìn)入榨油機(jī)或浸出器時(shí)，能保證設(shè)備連續(xù)穩(wěn)定運(yùn)行，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命;穩(wěn)定化處理后的米糠酸值穩(wěn)定，無需頻繁調(diào)整后續(xù)精煉工藝參數(shù)，使整個(gè)生產(chǎn)流程更加流暢，單位時(shí)間內(nèi)的處理量顯著增加。

　　3、成本控制的提升

　　雖然預(yù)處理環(huán)節(jié)需要投入相應(yīng)的設(shè)備和能源成本，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，其帶來的效益遠(yuǎn)超投入。出油率的提高意味著原料利用率上升，減少了米糠的浪費(fèi);生產(chǎn)效率的提升降低了單位產(chǎn)品的能耗和人工成本;而米糠品質(zhì)的穩(wěn)定也減少了精煉過程中化學(xué)試劑的使用量，降低了精煉成本。

　　預(yù)處理工藝是食用油生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，是生產(chǎn)的基礎(chǔ)，預(yù)處理效果的好壞直接影響著生產(chǎn)效率、出油率以及經(jīng)濟(jì)效益，油廠需要根據(jù)油料特點(diǎn)選擇合適的處理工藝和設(shè)備，充分利用油料價(jià)值，增加油廠收益。宏德糧油機(jī)械廠家根據(jù)油料特點(diǎn)及油廠生產(chǎn)需求量身定制書生產(chǎn)線方案，提供工藝流程設(shè)計(jì)、設(shè)備定制等服務(wù)，免費(fèi)上門安裝調(diào)試，培訓(xùn)員工操作。設(shè)備品質(zhì)有保障，價(jià)格優(yōu)惠，歡迎前來工廠實(shí)地參觀考察，聯(lián)系電話：16639152669 田經(jīng)理。